じゃがいも の ガレット レシピ。 じゃがいものレシピ

節約・簡単!じゃがいもガレットの作り方!チーズなどアレンジレシピも

じゃがいも の ガレット レシピ

粉チーズで味付けの手間なし!一口サイズでお弁当にも 味付けに粉チーズを使うと、簡単に味が決まって時短になります。 さらにじゃがいもと好相性のベーコンを加えることで、次から次へとお箸が止まらないおかずになります。 (水には浸さない)ベーコンはみじん切りにする。 新じゃがいもを半分に切ってからスライサーを使うことで、より小さいせん切りになり、あとで焼いた時に具材がばらけにくくなります。 ただスライサーを使う時は、手をケガしないように気を付けましょう。 2.ボウルに(1)の新じゃがいもとベーコンを入れて、粉チーズ・塩・コショウ・片栗粉を加えて混ぜる。 使用する粉チーズによって塩分量が違うので、お好みで塩の量を調節してください。 3.フライパンにオリーブ油を引いて熱し、(2)をスプーンで一口大にすくって落とし、平らに広げる。 4.片面に焼き目が付いたら、スプーンと菜箸などを使って、形が崩れないように裏返す。 カリカリに焼きたいので、蓋はしない。 5.両面焼けたらお皿へ取り出して、乾燥パセリを散らして完成。 じゃがいもをスライサーで千切りにして、フライパンに薄く広げて焼くのですが、この時に具材がバラバラにならないように、一口サイズで作ることがポイントです。 これで具材同士がくっつきやすくなるため失敗しにくく、またお弁当にも入れやすいサイズになります! フライパン一面に広げて作るような大きいガレットも見栄えがして素敵なのですが、ひっくり返す時に生地が割れてしまったり、具材がばらけてしまったり…という失敗も。 でもこのレシピなら一口サイズなので、ひっくり返す時も簡単です! 「手の込んだ料理は作る時間がないけど、少しでも栄養があっておいしいおかずを食べさせたい」そんな考えを持っているママは多いはずです。 でも、旬の野菜を使うことで、味を作りこまなくてもそのままの素材の味でおいしくなります! 栄養も豊富なので、時短と栄養摂取の両方がかなって、いいことづくめですね。 小さくて薄いので、お弁当にも入れやすい 一口サイズなのでお弁当にも入れやすいです。 お弁当として食べる場合は、焼き立てよりもカリカリ度は少ないですが、食感がモチモチとなり、また違うおいしさです。 冷めても、粉チーズとベーコンでしっかり味が付いているので、おいしく食べられますよ。 簡単おかずなので、夕飯の付け合わせにも 子どもってポテト大好きな子が多いですよね。 でも揚げ物のおかずは手間がかかって、そんなにひんぱんには作れないし、油の量も気になります。 そんな時、このレシピなら揚げ物よりも少ない油で済むし、何より薄くて小さいので早く焼き上がり、時短になるのでおすすめです。 簡単おかずなので、夕飯が少し寂しいなという時もパッと作って、メインの付け合わせとして使うこともできますよ。 また新じゃがいもは皮が薄いので、剥かずにそのまま料理できるのも簡単で魅力的です。 そして何より、旬の食材はみずみずしくておいしいですよね。 私は春になると、新じゃがいもの時期が終わらなければいいのにと毎年思います(笑) ぜひこの簡単おかずレシピで、春の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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じゃがいもガレットの人気レシピ【14選】つくれぽ1000越え殿堂入りの1位は?卵やチーズ入りなど簡単&おすすめ!

じゃがいも の ガレット レシピ

第6位:オシャレで簡単「じゃがいもガレット」 まずご紹介するのは、 6位に輝いた「ガレット」。 凝った料理に見えますが、じゃがいもを切って焼くだけでできるので意外と簡単。 子どもたちにも大人気のレシピなんです! 「じゃがいもを細切りにして水溶き片栗粉で混ぜて、たっぷりと油をひいたフライパンで焼くじゃがいものガレット」( 46歳/主婦) 「じゃがいものガレット。 じゃがいもを細切りにして、バターとオリーブオイルと塩コショウのみで炒めるだけで簡単に作れて美味しい一品」( 28歳/営業・販売) 「細切りにしたじゃがいもに粉チーズ、片栗粉、コンソメ顆粒、ツナを混ぜてフライパンで焼く。 ガレットは簡単だし、副菜として出してもそれっぽくなる」( 20歳/主婦) 「じゃがいもを細切りにして、塩胡椒とウインナーと玉ねぎとチーズを混ぜて焼く。 ガレット風で箸が進みます」( 24歳/主婦) 「じゃがいもガレット。 千切りにしたじゃがいもを両面焼いてチーズをのせる」( 39歳/主婦) 第5位:もっちもちがおいしい「いももち」 第 5位は、こちらも意外な「いももち」。 もちもちの食感とじゃがいもの素朴な甘さがなんとも絶妙な美味しさ。 じゃがいもと片栗粉さえあればできるから、スーパーに行けなくても簡単に作れちゃいます。 おやつや朝ごはんとしても GOOD! 「じゃがいもをすって、汁気を絞り、焼いてソースをつけて食べる。 焼くと膨らむのでもちもちに」( 47歳/主婦) 「じゃがいもをすり、片栗粉と混ぜて焼く芋餅」( 52歳/主婦) 「いももちのチーズアレンジ」( 33歳/営業・販売) 「いももち。 朝ご飯用に作ります」( 29歳/主婦) 第4位:ホクホクおいしい「ポテトグラタン」 第 4位に輝いたのは、「ポテトグラタン」。 マカロニがなくても、じゃがいもを使ってオシャレなおかずグラタンに大変身。 じゃがいもをレンジで加熱してしまえば、あっという間に完成するのも嬉しい! 「じゃがいもをスライスして、電子レンジで加熱。 ケチャップ、マヨネーズ、塩胡椒、チーズ、じゃがいもに粉チーズをかけてオーブンで 5分くらい焼いて出来上がり」( 28歳/主婦) 「粉ふきいもをにんにくで炒めて、そこに生クリームと溶けるチーズをまぜた物を耐熱皿で焼いてつくるグラタン。 すごく簡単でおいしい」( 38歳/主婦) 「グラタン。 じゃがいもをレンジで熱してグラタン皿に敷き、薄切りベーコンとチーズをのせてオーブンで焼く」( 47歳/主婦) 「じゃがいもをレンジで加熱し、ミートソースをかけてチーズをのせグラタン風ミート」( 55歳/主婦) 第3位:おつまみにも最適な「フライドポテト」 みんな大好き「フライドポテト」が第 3位に。 特にお子さんは大好物ですよね。 カリっとしたじゃがいもの食感と程良い塩気が後を引くおいしさ! 居酒屋メニューにもあるように、お父さんのおつまみにも喜ばれます。 「細切りにして、片栗粉をつけて、油で揚げてポテトフライ。 子どもが大喜び」( 41歳/主婦) 「フライドポテト。 レンジでチンして潰したものに塩胡椒と片栗粉を混ぜてボール状にして揚げる」( 47歳/主婦) 「 5ミリ位にスライスしたじゃがいもをビニール袋に入れて、少量の片栗粉、青のり、塩を加えて振る。 フライパンに少し多めに油をひいて両面で 8分程焼く。 簡単フライドポテト」( 35歳/主婦) 「じゃがいもを塩胡椒して、皮ごと油で揚げると、フライドポテトになる。 つまみにもなるし、子どもも喜ぶ」( 31歳/主婦) 第2位:素材の味を楽しめる「じゃがバター」 第 2位は「じゃがバター」。 ホクホクのじゃがいにバターや塩で味を加えれば、ちょうど良いおいしさで止まらなくなってしまいます。 レンチンで簡単にできるので、ささっと作れちゃうお助け料理です。 「レンジで加熱したじゃがいもをバターと醤油で味付けする」( 45歳/その他) 「じゃがバター。 ホイルにじゃがいも、バター、塩胡椒をのせ、そのままオーブンで焼く」( 32歳/その他) 「じゃがいもはレンチンしてバターとマヨネーズのせて食べる」( 39歳/営業・販売) 「バーベキューでアルミホイルで包んでじゃがバターが好き」( 35歳/デザイン関係) 第1位:じゃがいも料理の王様「ポテトサラダ」 じゃがいも人気レシピランキング第 1位は、「ポテトサラダ」が堂々ランクイン。 じゃがいもおかずの大定番が 1位という結果になりました。 じゃがいもにマヨネーズを入れるだけでもおいしいけれど、カリカリベーコンや卵やたらこなどを混ぜれば、さらにほっぺが落ちるおいしさに。 いつ作っても喜ばれる家族に大人気のレシピです。 「じゃがいもとたらこを混ぜて、ポテトサラダ」( 52歳/総務・人事・事務) 「オニオンスライスとカリカリベーコン入りのポテトサラダ。 おつまみに最適。 腹持ちも良い」( 34歳/その他) 「じゃがいもをスライスしたきゅうりと玉ねぎ、めんたいこを混ぜてマヨネーズで和える。 簡単だけど夫に好評だった」( 28歳/主婦) 「じゃがいも・ゆで卵・ウインナーを炒めたものを塩・コショウ・マヨネーズで和えたポテサラ」( 40歳/主婦) 「ゆで卵をたっぷり使ったポテサラ」( 49歳/営業・販売) 番外編:じゃがいもを炒めたレシピは無限! 今回じゃがいもを炒めるという意見もたくさんいただきました。 味付けや炒める食材が無限なので、今日はどうアレンジしようか……ぜひ参考にしてください。 「細切りにしたじゃがいもをベーコンと一緒に炒める。 塩胡椒で味付け。 簡単で子どもも食べてくれておいしい」( 38歳/主婦) 「じゃがいもをひき肉と炒め、チーズを絡めたもの」( 35歳/主婦) 「細切りのじゃがいもと梅干しをオリーブ油と塩胡椒で炒める」( 30歳/主婦) 「じゃがいもをサイコロ状に切り、ベーコンと一緒に炒めてコーンとチーズで和える」( 48歳/その他) 「じゃがいもを細く切ってと玉ねぎと炒め、塩胡椒で味付けして卵でとじる」( 32歳/主婦) 「じゃがいもと牛肉の細切りを炒め、塩胡椒で味付け。 シンプルだけど美味しい」( 37歳/主婦) いかがでしたか? じゃがいもがあるだけで簡単におかずが 1品作れちゃうので、常備しておきたい食材のひとつですよね。 しかも、どのレシピも簡単で時間がないときでもさっと作れてしまうので、主婦のみなさんを助けてくれること間違いなしです! 家族に喜ばれるレシピ、ぜひ試してみてくださいね。

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じゃがいものレシピ

じゃがいも の ガレット レシピ

あまり聞きなれない名前ですが、上の写真のようなお料理。 はじめて食べた時は、 「えっ?こんなにシンプルなのに うまっ!」と思いました。 どうやって作るのでしょうか? 詳しく紹介しますね。 スポンサーリンク 「じゃがいものガレット」とは? 「じゃがいものガレット」とは、 千切りにしたじゃがいもをまあるく、円盤状に焼いたお料理のことです。 本名はpomme paillasson ポム・パイヤソン)って言って、 pommeはpomme de terreでじゃがいも、 paillassonは藁(ワラ)で作った玄関マットのこと。 見た目がそれっぽいのでそんな名前がついたのだとか。 ちょっと変わった名前ですが、お味はバツグンです。 まあるく焼いたものを、適当にカットしてお料理の付け合わせにします。 本当にシンプルで、千切りにしたじゃがいもと塩とバターだけしか使わないのに、 香ばしく、じゃがいもの風味もよく、中はもっちり。 表面はバターでこんがりと焼けて、なんとも美味です。 フレンチにはじゃがいもを使った付け合わせ料理がたくさんありますが、 シンプルにじゃがいもの美味しさを引き出すこの付け合わせを食べると、 本当にフランス人はじゃがいもを使わせたら天才だなと思います。 ちなみにこの付け合わせは、お子様も喜ぶ味だと思います。 実際、ウチの子供らも大好きです。 私はよく、多めに作ってワインなんかのツマミにしてます笑 それでは作り方を紹介しますね。 メークインは皮をむき、千切りにする。 <ここで注意!> 「じゃがいものガレット」は じゃがいものでんぷん質を 利用してまとめるので、 千切りにしたじゃがいもは 決して水にさらさないでください。 千切りの細さですが、本当は2mm角くらいの細さが美味しいですが、 家庭では火の通りの早い、1mmくらいの細さでもいいでしょう。 写真のようにスライサーでスライスしてから千切りにするとラクです。 千切りにしたじゃがいもはボウルに入れ、塩を入れて混ぜる。 フライパンを火にかけ、バターを入れて、フライパンを回してバターを広げる。 火加減は中〜弱火。 千切りじゃがいもを入れ、フライパン全面に広げ、ヘラやはしで円盤状にする。 ここからは弱火。 じっくり焼くと、周りの方からだんだん透き通ってくる。 裏面にいい感じの焼き色がついたらひっくり返す。 ひっくり返した面も火が通ったら出来上がり。 出来上がったものを適当にカットして、付け合わせとして料理に添える。 好みで、ミル挽きのホワイトペッパーやパセリなどを振っても良い。 この料理のポイント 意外ですが、ポイントはなんといってもバター。 この料理は、サラダ油でなく、必ずバターを使って焼いてください。 香ばしさと風味が格段に良くなり、 じゃがいもと組み合わさった時の美味しさが跳ね上がります。 こんな料理の付け合わせにオススメ 「じゃがいものガレット」を付け合わせるメイン料理ですが、 正直、お肉、お魚なんでも合います。 ただ、特に牛肉系がよく合うなと個人的には思います。 例えば、ステーキとか、ハンバーグ。 お魚系に添える場合は、どちらかというとクリーム系のソースのときがいいと思います。 関連記事.

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