かぼちゃ 大量 消費。 お弁当にも♪旬の簡単かぼちゃレシピ6選!【かぼちゃ大量消費】

お弁当にも♪旬の簡単かぼちゃレシピ6選!【かぼちゃ大量消費】

かぼちゃ 大量 消費

脱線しました。 すみません。 もちろん、かぼちゃ餅も大好きでした😃!! モチモチした食べ物が昔から大好きで、普通の餅はもちろんですが、かぼちゃ餅やいも餅も大好きでした。 そもそも、かぼちゃ餅って何? かぼちゃ餅という名前ですが、もち米で作ったお餅とは違い、お米は使いません。 白玉粉も使いません。 モチモチになります。 かぼちゃ餅とは、 かぼちゃを蒸かす又は煮るなどしてホクホクの状態にし、そこへ片栗粉を入れてまとめ、食べやすい形 通常は円形ですが、型を抜いてもいいと思います にして焼いたものです。 実際にはもっと上手な説明があるかもしれないです。 蒸かす又は煮て、手で潰すとホクホクになるくらいの硬さにします。 火を通したかぼちゃは柔らかいので簡単につぶせます。 火傷しがちなので、手で作る場合はビニールやゴムの手袋を付けたり、麺棒等の道具で混ぜるなど 火傷に注意して作るようにして下さい! 最初はこの位入れて混ぜてみて下さい。 徐々に片栗粉の量を増やして調整していきます。 最終的には、 耳たぶくらいのかたさにします。 私は熱々を素手で混ぜます。 テーブルまたはまな板にラップを敷く。 基本の形。 太めの棒状に成形したかぼちゃ餅。 横から見るとこんな感じです。 5cmくらい にスライスします。 厚過ぎると火の通りが悪く、中が生っぽい感じになります。 強火で急いで焼こうとする表面だけしか火が入らず生焼けの原因になります。 100円です。 私は味を付けずにそのままを食べるのが好きなので、ただ焼いただけですが完成です! 味付けについて 味付けは砂糖と醤油の甘醤油で焼くのが一番多いと思います。 溶けて甘醤油味のかぼちゃ餅になります。 表面のパリパリ感は無くなりますが、しっとりモチモチになります。 他にも、焼き終わってから砂糖醤油、砂糖だけ、醤油だけなど好みで味を付けたり、個人の好みや家庭で味が違うと思います。 冷蔵庫に入れての保存よりも長期保存が可能だからです。

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今年は絶対余らせない!かぼちゃのまるごと使い切りレシピ7選

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「かぼちゃサラダ。 ポテトサラダのかぼちゃ版を作って余ったら翌朝トーストの上に乗せて焼く」(31歳/主婦) 「かぼちゃのサラダ。 玉ねぎを多めにしてかぼちゃをマッシュしてマヨネーズであえる。 塩コショウで味を調える。 甘みと塩気が程よくて美味しい!」(38歳/その他) 「かぼちゃサラダ。 ポテトサラダのようにゆででほぐす。 その後マヨネーズや黒コショウなどで味を調える。 魚肉ソーセージを混ぜたり、レタスなどで巻いて食べても美味しい」(33歳/学生・フリーター) 「かぼちゃサラダ。 キャベツの千切りを入れてカサ増し。 ツナとマヨネーズで味付け」(25歳/その他) かぼちゃをポテトサラダ風に調理するという意見も続出! 彩がよく、食べ応えがあり、さらに、合わせる食材によっては、ちょっとしたおかずにもなるなど、メリットいっぱいのアイデアですよね。 「かぼちゃのポタージュ。 玉ねぎとかぼちゃをバターで炒めたものに豆乳を入れたものをブレンダーでポタージュにする。 1個なんてすぐに使い切れる」(54歳/主婦) 「かぼちゃのスープをかぼちゃを容器にして入れる。 パーティで好評だった」(36歳/主婦) 「かぼちゃのスープ。 レンジで熱を加えたかぼちゃをミキサーにかける。 牛乳で薄めて好みの濃さや粘度にする。 牛乳を少なめにして、シチューのようにお米を入れても美味しい」(28歳/コンピュータ関連技術職) 「かぼちゃのポタージュを作って冷蔵庫で常備するといつのまにかなくなる。 栄養満点」(65歳/その他) かぼちゃを一気に大量消費したいなら、かぼちゃスープ。 ミキサーやブレンダーがあれば、意外と手間はかからないわりに、作りこみ感があって、おもてなし料理にもぴったりです。 その日の気候や気分に合わせて、ホットでも冷製でも! 「やっぱり普通に煮物にするのが一番おいしいと思う」(55歳/主婦) 「かぼちゃの煮つけ。 炊飯器で一気に煮つけます」(21歳/その他) 「カットしたかぼちゃを、シンプルに油、砂糖で煮る。 日持ちするのでタッパーに入れて保存」(48歳/その他) 「かぼちゃの煮物。 カットしたかぼちゃの皮を下にして油を少し入れ、鍋で炒め、めんつゆと砂糖と水を加えて煮込む。 これを冷凍しておき、必要な時に小出しで食べる」(60歳/主婦) 「かぼちゃととりもも肉の煮物。 一口大に切っていためてしょうゆとバターとみりんと酒で煮込むだけ」(44歳/主婦) 「合い挽きミンチ肉を入れて、かぼちゃの煮物」(44歳/金融関係) かぼちゃを使ったアレンジレシピで断トツ人気だったのは、煮物。 ここまで見てきたように、さまざまな料理に活用できるかぼちゃですが、やはりシンプルな煮物がいちばんほっとする……という人が多いようです。 ある程度日持ちもしますし、冷凍保存も可能で、しかも、調理にそれほど手間もかかりません。 かぼちゃを余らせてしまったら、とりあえず煮物!……というのはコスパのいい選択肢かもしれません。 「かぼちゃと豚バラの醤油炒め」(28歳/総務・人事・事務) 「ひき肉と刻んだかぼちゃを炒めてケチャップとウスターソースで味付けする」(42歳/主婦) 「まるごとくり抜いてひき肉を詰めて蒸す」(49歳/学生・フリーター) 「かぼちゃの春巻き」(55歳/総務・人事・事務) 「かぼちゃの餃子。 餃子は冷凍もできるので一気に作って食べたいときに焼いたり、スープ仕立てにしてもおいしいです」(62歳/その他) 「かぼちゃのチーズ焼き。 カットしたカボチャにピザ用チーズをのせてオーブンで焼く」(33歳/主婦) 「1センチ角ぐらいに切って電子レンジで加熱しておく。 味噌汁に最後にいれると甘くておいしい」(66歳/主婦) 「かぼちゃのあんこ。 茹でたかぼちゃと砂糖と蜂蜜を混ぜて、タッパーに入れて、冷蔵庫で保管。 朝食、おやつ、小腹が空いた時、いつでも、トーストに塗って、食べられる」(37歳/その他) 「あずきと一緒に煮る。 おやつみたいでたくさん食べられる」(58歳/総務・人事・事務) こんなにもレパートリーが豊富だと、かぼちゃが余るどころか、1個じゃ足りないくらいですよね。 今が旬のかぼちゃ。 スーパーで安売りになっているのを見かけたら、迷わず購入してみては?.

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大量のかぼちゃの使い道

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かぼちゃ 300g 生クリーム 200ml 卵 3個 薄力粉 大さじ4 砂糖 30g メープルシロップ 30g バター 50g かぼちゃは色の濃い、ほくほくと甘みのあるものを使った方がやっぱり美味しく出来上がります。 カットされているものを買う場合は、種やワタは取り除くのでその分の重さを考慮してご用意ください。 320gのかぼちゃを買ったけど種とか取ったら足りなかった!焦 とならないように… 生クリームは、ホイップクリームでも良いですし脂肪分が少ないものでもなんでもOKです。 焼き上がりに影響はありませんが味わいの濃さは変わってくるのでお好みで。 砂糖もお好みの砂糖でOK。 あま~いのが好きなら150gぐらい入れても良いかと思います。 バターも、マーガリンでもOKです。 ただ無塩バターだといまいちコクが足りない味わいになってしまうので有塩のものがおすすめです。 スポンサーリンク かぼちゃのケーキの作り方 では続きまして作り方です。 が、めちゃ簡単です。 1、かぼちゃはラップをして、完全に熱が通るまで電子レンジで加熱します。 我が家の電子レンジだと350gくらいのかぼちゃの場合は600wで6分くらいです。 加熱できたら種とワタを取り除いて、 皮は残したままで300g用意します。 ミキサーで回しやすいように適当な大きさに切り分けますが、 加熱後すぐだとめちゃくちゃ熱いので火傷に注意! しばらく置いて冷めてからでも大丈夫です。 2、バターをレンジで加熱して溶かします。 600wで30秒くらいレンチンします。 しすぎると飛び散りますので様子を見ながら溶かします。 3、材料すべてをミキサーに入れます。 どう入れても良いのですが、個人的な経験から言うと生クリームを最初に入れると具合が良いです。 というのも、粉物を先に入れると底でかたまって混ざりきっていないことがあったので、それを防ぐために液体を先に入れるようにしています。 混ぜ終わりました~ 皮の緑色もちゃんと残っています。 5、型に流し入れて、170度のオーブンで50分焼きます。 生地が寄っていたりしたらゴムヘラでならして平らにます。 6、真ん中に竹串などを通して生地がほとんどくっついてこなければ完成! このまま冷めるまで置きますが、その間に予熱でいくらか熱が通るのでちょっとくっつく程度で取り出してOKです。 竹串に完全にくっつかないくらいの場合は生地が締まったよりかたい食感に仕上がります。 使用しているケーキ型は23cmの丸型ですが、型によって焼き時間は前後します。 もっと大きいものなら時間は45分くらいと短くなりますし、四角い方やパウンド型でも多少焼け具合が変わります。 真ん中が一番焼けるのに時間がかかるので、真ん中で焼け具合をチェックしてみて、あと5分延長など調整してください。 かぼちゃの水分量によっても多少前後します。 保存はラップで包んで更にジップロックなどの保存袋に入れて。 冷蔵庫で1週間ほどもちます。 食感のかたさは好みがあると思いますが、日が経つほどかたくなってちょっと食べ応えが出てきます。 かぼちゃの消費に!皮ごと使った簡単かぼちゃのケーキ まとめ 材料はちょっと準備が必要ですが、用意してしまえばあとは混ぜて焼くだけ。 簡単!しかも混ぜるのは機械がやってくれるので労力いらず。 材料を見てわかるように、ケーキ作りに使う小麦粉がかなり少ないので「かぼちゃ!!」なケーキになります。 でも、たとえばかぼちゃの煮物と比べても、食感がなめらかになっていたり生クリームやバターのコクが加わるので、かぼちゃがあまり好きじゃなくてもこれならおいしいと食べてもらえたりします。

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