ウェイパー ラーメン スープ。 ラーメンスープ|業務用製品一覧|アリアケジャパン

業務スーパーのラーメンスープはめっちゃ使える優秀品・アレンジレシピ

ウェイパー ラーメン スープ

岡本製麺(徳島県)廣記商行監修「味覇拉麺・ウェイパー ラーメン」 言わずと知れた大衆中華の調味料「味覇(ウェイパー)」。 その大衆中華の調味料「味覇(ウェイパー)」をつかったスープが魅力のラーメンが「味覇拉麺・ウェイパー ラーメン」。 販売する徳島県にある岡本製麺さんでは、長年愛され続ける「味覇」の味わいを、廣記商行監修のもと「味覇拉麺」として商品化。 液状にアレンジした「味覇」で仕上げるスープとノンフライ生めん風のしっかりとしたコシのある麺を合わせることで、スープが麺にしっかりからむクセになる美味しさのラーメンを実現しています。 ロゴマークのおじさんも健在。 今回は、この人気「味覇拉麺・ウェイパー ラーメン」を作って食べてみたいと思います。 大衆中華料理の素ウェイパーのパフォーマンスが「味覇拉麺・ウェイパー ラーメン」を実食 それでは作っていきましょう。 袋の中には棒麺2束と液体スープの袋2つが入っています。 見た感じは棒ラーメン。 スープの中身は、缶詰の味覇(ウェイパー)を液体にした感じ。 香りはまさしく味覇(ウェイパー)です。 たっぷりのお湯で、泳がすように麺をゆでるのがポイント。 麺の方さはお好みで。 ラーメンの器にスープの素をいれお湯をはります。 と、あっという間に「味覇拉麺・ウェイパー ラーメン」の完成!超お手軽簡単。 スープは「味覇」の味わいですが程よくまろやかな感じ。 この味わいは本格中華ラーメンに負けてませんね。 麺もレシピどうりの時間ならコシもしっかりとしたゆであがりになります。 麺については好みで、かため、やわらかめを調整してもいいかも。 この「味覇拉麺・ウェイパー ラーメン」をつかったレシピがたくさん発表されるのもうなずけます。 家庭や個人でいろんなアレンジができる「味覇」調味料のよさが伝わります。 万能調味料「味覇」。 さすがです。 徳島県の岡本製麺さんの目のつけどころは最高ですね。 これは美味しいです。 棒麺とスープだけでも十分おいしいんですが、他にもアレンジしてみたくなる食材です。 アレンジされて広がる。 万能調味料「味覇」。 さすがです。 岡本製麺(徳島県)廣記商行監修「味覇拉麺・ウェイパー ラーメン」告知ポップ 岡本製麺株式会社「味覇拉麺」データ コクと風味たっぷりの本格派!スープが美味しさの決め手!味覇拉麺(ウェイパァーラーメン)中華の代表格・味覇とのコラボ拉麺。 長年愛され続ける「味覇」の味わいを、廣記商行監修のもと「味覇拉麺」として商品化しました。 液状にアレンジした「味覇」で仕上げるスープとノンフライ生めん風のしっかりとしたコシのある麺を合わせることで、スープが麺にしっかりからむクセになる美味しさのラーメンを実現しました。 岡本製麺株式会社は、創業1947年の主に乾麺類を製造・販売している会社です。 四国の阿波徳島の吉野川のほとりに本社工場を構えている。 また、食塩不使用の無塩完熟めんなど当社独自の製法で造られた麺も販売。 岡本製麺株式会社 会社概要• 本社所在地:〒779-0117徳島県板野郡板野町中久保字当部46• 代表者:岡本 芳正• 設立:1962年 創業1947年• 資本金:1000万円• 従業員数:20名• 事業内容:麺類製造業• 役員: 取締役会長 岡本 守正 取締役社長 岡本 芳正 取締役 岡本 澄子• 取引銀行:阿波銀行• okamotoseimen.

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【タモリも絶賛】 味覇(ウェイパァー)で作る!激ウマ★ラーメンスープのまとめ!

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一目見たら忘れられないこの文字面「味覇」 料理はしてみたいものの、どうにもオレは自信がない。 あぁ、それでも今度憧れのあの娘がオレん家に来て手料理が食べたいと言っている。 あぁ、どうしようどうしよう。 簡単になんかプロっぽいもの作れねぇかなぁ……。 そういった悩みを持つ方も男女問わず多いでしょう。 そんな料理に自信がない人でもプロっぽい味が作れると、ネット上で長年にわたって高い評価を受けているのが調味料が「味覇」です。 ファンサイトまであるほどです。 しかしこの味覇、今年4月に製造元と販売元の間で色々なゴタゴタがあり、今では若干複雑な状況になっております。 味覇を販売しているのは廣記商行。 中身を作っていたのは創味食品。 しかし、両社の契約が切れ、現在「かつての味覇」は創味食品の「創味シャンタンDX」となり、「今の味覇」は廣記商行が別の「世界的な天然調味料メーカー!」(同社HPの表現)に製造を委託しているようです。 の側が、山崎努と安田美沙子が登場するCMで「この味を守りたくて」「55年目の新発売」「真実は白い缶の中にある」と赤い缶の味覇を強烈に意識したかと思えば、味覇の側も「味覇はなくなりません。 さらに美味しくなりました。 」と題されたで〈長年愛され続けた「味覇」が生まれ変わってさらに美味しく そして、さらに安全で安心してお使いいただけるようになりました!〉と訴える。 まぁ、ビジネスの世界ですからこういった契約上のゴタゴタは発生するでしょう。 それはさておき味覇はウマい。 いや、オレの家にある味覇は現在の「創味シャンタンDX」だから「創味シャンタンDXはウマい」と言うべきなのか…。 新しい味覇はまだ試していないけど、昔の味覇はまだ大量に残っている……。 えぇい、どっちでもいいわ。 ここでは「味覇」(中身は創味シャンタンDX)を使ったスープレシピを2つ紹介します。 ホント、驚くほど美味しいです。 自炊すれば大量の野菜を摂れ、味も良いし安いです。 「プロっぽい」料理がマジでできますぜ。 お金を貯めて将来はポルシェでも買いたいと思っている方はまずは味覇を買うところから節約生活を開始しましょう。 【レシピ1:タンメン】 タンメンを作る場合、シマダヤの3食入り袋タンメンとか、マルちゃんの2食入り袋ラーメンなんかを買うことでしょう。 或いは麺だけを買い、そこにスープ単体で買ったりもします。 しかし、味覇があれば、麺だけを買えばタンメンが簡単に作れてしまうのです。 マルちゃんの塩ラーメンは2人前で198円。 麺だけを買うと1袋48円。 スープは1人分48円。 しかも作れる量は限られている。 この3種類の値段表を見ると、1食あたり「麺約50円」「スープ約50円」ということが分かりますね。 で、一方、味覇の値段を見てみましょうか。 味覇が933円で創味シャンタンDXが798円です。 500g入っているので何食分のスープが作れるんだよ! ということで、かなりお安いですね。 さぁ、タンメン作りを開始しますか(2人前)。 この日は贅沢して煮卵もつけました。 麺は太麺です。 野菜を切ります。 料理のお供は当然です。 これはニンジンを切っているところ。 ニンジンは細かく切りましょう。 入れる野菜は、ニンジン、ニラ、モヤシ、後乗せで万能ネギ。 あぁぁ……ピーマンを買い忘れてしまった……。 あとはも欲しいところですね。 それはさておき、これだけの野菜を食べられるのは実に嬉しい限りです。 豚の三枚肉をまずはフライで焼きます。 ここからラードを抽出し、肉がよく焼けたら野菜を投入し、その後スープをそのままフライで作ってしまいます。 さぁ、焦げ目もつき、ラードも出てきました。 そろそろ野菜を入れますかね。 ドーン! モヤシも加え、塩胡椒を振る。 よくかき混ぜ、肉野菜炒めを作ります。 味覇です。 あぁ、それにしてもこの季節、火の近くは暑い暑い。 水を800ml入れます。 1杯あたり400mlのスープってことですね。 袋麺についたスープの場合、270mlとか300ml程度の水で溶くのでヒタヒタなスープが好きな私にとってはやや少ないんですよね。 そういったスープを使う場合であっても400ml飲みたかったら味覇を少し足せば味はつきます。 ついでに煮卵の汁も入れてしまいます。 味覇をスプーンで取り出します。 分量はテキトーでいいです。 足りなかったら追加すればいいし、濃かったら水を入れればいいのです。 さぁ、水没肉野菜炒めに味覇を入れます。 こういった後乗せ調味料・トッピングを用意しておきましょう。 タンメンには白すりごま、ラー油、ショウガすりおろし、揚げ玉が合います。 はい、卵とネギを乗せてできあがりです。 なんかタンメンっぽくなってませんか? 先程の調味料を後乗せしました。 うひゃーっ、麺リフト! 泡盛の小瓶に乾燥唐辛子を大量に入れた調味料も少し入れてみました。 スープもグビグビ飲みます。 空っぽ! どうですか? 味覇を入れるだけで「白湯」風なスープがサッサと作れてしまうのですよ。 しかも、スープの量もお好み通りにできます。 かつてタンメンを作っていた時に、「このスープ、少しアレンジすればご飯にも合うんじゃないか?」と思った結果試してみたらウマかったのが、この「ムタンクッパ風雑炊」です。 キモとなるのが牛脂です。 牛脂が入ることにより、韓国風に早変わりですっ! 野菜と牛肉を切りました。 すべて「ふるさと納税」の特典です。 右上から左周りでナス、菜、牛肉、ニラ、ニンジン、ニンニクです。 フライに牛脂を入れ、油を抽出します。 まずは牛肉、香り出し用のニンニク、火の通りづらいニンジンを入れて牛脂で炒めます。 この段階で牛脂は若干焦げていますが、これが良い風味を醸し出します。 他の野菜も入れ、塩胡椒を振ります。 水を700ml入れます。 味覇を入れます。 これもテキトーです。 さぁ、スープができました! 一旦味見したら少し薄かったので岩塩を少々追加しました。 器に温かいご飯を入れます。 これは雑穀米です。 一旦沸騰させてから火を止め、そこに溶き玉子を加え、かき混ぜます。 これでカキ玉になります。 火をつけっぱなしだと玉子がフワフワではなくなってしまいます。 かき混ぜた後、充分玉子に火が通ってますね。 完成です! なみなみと入ったスープ、食欲そそられます。 しかーし、ここで終わってはいけない! これには絶対にゴマ油を数滴たらしましょう。 ウマさが1. 3倍ぐらいになります。 あとはカイエンペッパーも合います。 まーす! 黒ゴマも合います。 またもやスープを飲み干しました。 なかなか使い方が分からず手を出さなかったのですが、この2年ほど使うようになってから、本当に料理のバリエーションが増えるようになりました。 大体の味が分かるようになると、他にも何かできないだろうか……、と考えるようになるのですね。 ザッと思いつくのは以下です(まだ作ったことはないけど)。 シンガポールチキンライス風:味覇を入れてご飯を炊き、蒸し鶏をその上に乗せ、オイスターソース&ナンプラー&酢のソースをかける。 ベトナム風:インチキなフォー。 味覇とナンプラーを合わせたスープにを入れる。 餃子の餡の隠し味• 塩の味付け 他にも系の料理を作るのであれば、少し入れると味が「本格的風」になります。 それだけ汎用性が高いってことかもしれません。 500gのデカい缶は使いきれないよぉ、という方、小さい缶もありますのでご安心ください。 料理が苦手な人は諦める前に一旦味覇を使って何か作ってみてはいかがでしょうか。 途端に「ありゃ、オレ料理上手じゃねぇかよ!」と錯覚すること請け合いです。 著者:中川淳一郎(なかがわ じゅんいちろう) ライター、編集者、PRプランナー 1973年生まれ。 都出身。 一橋大学商学部卒業後、博報堂CC局で企業のPR業務を担当。 2001年に退社し、しばらく無職となったあとフリーライターになり、その後『テレビブロス』のフリー編集者に。 企業のPR活動、ライター、雑誌編集などを経て『NEWSポストセブン』など様々な、ネットニュースサイトの編集者となる。 主な著書に、『ウェブはバカと暇人のもの』(光文社新書)、『ネットのバカ』(新潮新書)、『夢、死ね!』(星海社新書)、『縁の切り方』(小学館新書)など。 割と頻繁に物議を醸す、無遠慮で本質を突いた物言いに定評がある。 党で、水以上の頻度でサッポロ黒ラベルを飲む。 前回までの「今も飲んでいます」はこちら。 ふるさと納税グルメなら、スッポンだって手が届く!オススメ13自治体&活用レシピ【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第四回】 - みんなのごはん 「大量アルコール摂取」と「食欲の解放」を「2日サイクル」にすれば太らない……のか?!【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第三回】 - みんなのごはん 「行きつけの店」を持つ、ということ【中川淳一郎の「今も飲んでいます」連載第二回】 - みんなのごはん 炭水化物を我慢せずに40男が体重55kgを維持する方法【中川淳一郎の「今も飲んでいます」連載第一回】 - みんなのごはん 「幹事の味方」でも中川淳一郎さん、連載中です。 中川淳一郎さんは「幹事の味方」でも連載中です。 こちらと合わせてぜひご覧ください。 意識の高い飲み会の幹事道【第三回】【ぐるなびWEBマガジン】 大阪出身者を東京で接待する際の幹事道【第二回】【ぐるなびWEBマガジン】 美人女性二人と楽しく過ごす中川淳一郎の幹事道【第一回】【ぐるなびWEBマガジン】.

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味覇(ウェイパー)で作る激ウマレシピ29選

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業務スーパーのラーメンスープは豚・鶏・野菜・煮干しの濃厚な旨み! 業務スーパーのラーメンスープは、豚・鶏・野菜・煮干しの濃厚な旨みが凝縮された醤油味スープの素です。 1Lサイズで12倍希釈ですので、これ1本で12,000mlのラーメンスープが出来ちゃいます!1杯300mlとして、 40杯分ですよね。 いくらラーメンが好きとは言え、3人家族の我が家で使い切れるのか…。 少し悩みましたが、「中華調味料として色々お使い頂けます」との記載文に後押しされる形でカートにイン! 「本格中華」の文字が期待感を煽りますね~。 老舗のお醤油メーカーですね。 カロリー・その他の栄養成分 業務スーパーのラーメンスープ100mlあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は次のようになっています。 賞味期限・保存方法 今回業務スーパーで購入したラーメンスープの賞味期限は、2020年7月までです。 購入したのが2019年8月ですので、1年もないですね。 開封前は常温保存ですが、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。 私は野菜室のサイドポケットに立てて保存しています。 開封後は、なるべく早めに使い切るようにしましょう。 とりあえず、スープだけを作ってみることにします。 12倍希釈ですので、大さじ1杯(15㏄)のラーメンスープに対して165㏄のお湯を用意します。 業務スーパーのラーメンスープを使ったアレンジレシピ ここからは、業務スーパーのラーメンスープを使ったレシピをいくつかご紹介するので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね! 味がよく染みて美味しい!業務スーパーのラーメンスープで作る煮卵 「それではラーメンを作りましょう!」と言いたいのですが、ちょっと待ってください! ラーメンにトッピングされている煮卵はお好きですか?私は大好きです! せっかくなので、煮卵も業務スーパーのラーメンスープで作ってしまいましょう。 作り方はとっても簡単です。 作り方 1.卵をお好みの硬さに茹でます。 私は8分ほど茹でました。 2.ジッパー付きの袋などに殻を剥いたゆで卵と、業務スーパーの ラーメンスープ原液を入れます。 3.そのまま数時間~1日ほど冷蔵庫で漬け込みます。 出来上がりがこちら。 向かって右が包丁で切った煮卵、左が糸で切った煮卵です。 糸で切ったほうが、黄身部分が潰れず綺麗ですよね。 ぜひお試しください。 とってもお手軽!業務スーパーのラーメンスープで作るラーメン 煮卵が出来たところで、今度こそ業務スーパーのラーメンスープで作るラーメンのレシピを見てみましょう! 材料(2人前)• 業務スーパーのラーメンスープ• 中華麺• もやし• メンマ• 煮豚 具材は、お好みのものを用意してください。 2.麺が茹で上がったら、水気をよくきり、器に移して、スープを注ぎ、具をのせれば出来上がり! ラーメンスープ以外に中華調味料として、卵スープ、水餃子スープ、野菜炒め等、色々な中華料理にご利用いただけます。 今回は記載されているメニューの中から、水餃子スープを作ってみました。 業務スーパーのラーメンスープ• 水餃子• お好みの野菜等 今回はエリンギと青梗菜、そして写真には写っていませんが白菜を加えました。 水餃子は、業務スーパー商品でもOK! 作り方 1.鍋に湯を沸かし、業務スーパーのラーメンスープを入れかき混ぜます。 2.水餃子と野菜、きのこを加え、火が通れば出来上がり! 簡単ですね。 出来上がりがこちらです。 これがまた、美味しい!野菜の甘みや水餃子からの肉の旨みが加わることで、さらに美味しくなっていると感じました。

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